Среди форм возможного отдыха одним из новых вариантов туров для искателей приключений стал кулинарный туризм. Благодаря такому туру каждый желающий может не только познакомиться с кулинарными особенностями выбранной страны, но и поприсутствовать при самом приготовлении того или иного блюда.

Эта идея привлекла внимание уже многих сотен путешественников. При этом многие из них часто забывают о том риске, которому подвергают свой организм.

В первую очередь это непривычные продукты, выращенные в ином климате. Не зная все о радиации страны, в которую отправляетесь, не стоит пробовать такие блюда и с точки зрения заражения радионуклидами.

Помимо этого у каждого народа существуют свои способы обработки продуктов. Привыкший к термической обработке европеец в лучшем случае заработает диарею, если отведает местных блюд африканских или азиатских народов.

Даже привычные овощи и фрукты могут быть восприняты желудком по-другому в новой стране. Это связано с различными климатическими условиями произрастания. Влияние также оказывает естественная радиоактивность, система полива, содержание элементов почвы. Соответственно, в овощах скапливаются различные концентрации тех или иных микроэлементов, что может быть небезопасно. Следует также отметить, что не во всех странах соблюдаются условия хранения продуктов.

Впрочем, большинство тур-операторов выбирают достаточно безопасные кулинарные поездки, подбирая кухню, адаптированную к желудку европейца. К тому же, туристические фирмы и администрация отеля, в котором вы будете поселены, несут ответственность за качество предлагаемой вам пищи. Поэтому, если вы будете максимально осторожны и не станете совершать самостоятельно «кулинарные экскурсионные туры», то риск будет минимальным.

Если же вы все же хотите отведать и местных продуктов с рынка, то не забудьте взять с собой в путешествие портативный карманный дозиметр. С его помощью вы сможете определить безопасность предлагаемого вам товара.

Выбирая кулинарный туризм, не забудьте поинтересоваться у менеджеров компании об особенностях национальной кухни, сообщить им о возможных аллергических реакциях своего организма или неприятии тех или иных продуктов, и тогда поездка оставит о себе только приятные воспоминания. И вы получите возможность познакомиться еще с одной стороной местной культуры любимой страны.